Nyahi On The Bus 2026, IKABOGA Angkat Kuliner Betawi sebagai Ruang Temu Peradaban

PusakoNews.com, Jakarta Pusat - Dewan Pimpinan Daerah Ikatan Ahli Boga Indonesia (DPD IKABOGA) DKI Jakarta kembali menyelenggarakan Nyahi On The Bus (NOTB) 2026 sebagai upaya melestarikan sekaligus memperkenalkan kekayaan kuliner Betawi kepada masyarakat. Setelah sukses mendapat apresiasi pada penyelenggaraan tahun sebelumnya, kegiatan ini hadir dengan konsep yang lebih kolaboratif melalui tema "Nyahi, Ruang Temu Peradaban dalam Rasa Betawi".

Kegiatan akan berlangsung pada 27–28 Juni 2026 di ITC Cempaka Mas, Jakarta Pusat, sebagai bagian dari rangkaian Festival 499 Tahun Jakarta Rasa. Selain menjadi ajang promosi kuliner khas Betawi, NOTB 2026 juga dirancang sebagai ruang edukasi budaya dan penguatan ekonomi kreatif berbasis UMKM.

Related News: Malam Puncak HUT ke-499 Jakarta Pecah! Pramono-Rano Luncurkan Logo 5 Abad dan Paparkan Transformasi Kota Global

Ketua Panitia NOTB 2026, Indah Erniawati, mengatakan bahwa penyelenggaraan tahun ini menghadirkan berbagai program interaktif, seperti bazar UMKM, demo memasak, demo jajanan pasar, aktivasi produk, hiburan musik, kuis, dan doorprize. Menurutnya, kegiatan ini menjadi wadah yang mempertemukan berbagai elemen masyarakat melalui pengalaman budaya yang edukatif dan inspiratif.

Salah satu agenda utama adalah Nyahi On The Bus, yakni wisata budaya dan kuliner menggunakan bus yang mengajak peserta menyusuri Jakarta sambil mengenal sejarah, budaya, serta perkembangan ibu kota dari masa ke masa. Program ini menegaskan bahwa kuliner Betawi merupakan bagian dari perjalanan panjang Jakarta sebagai kota pelabuhan yang menjadi titik temu berbagai peradaban.

Related News: HUT ke-499 Jakarta, Rapat Paripurna DPRD Teguhkan Komitmen Menuju Kota Global yang Inklusif dan Berdaya Saing

Untuk memperkuat nilai edukasi, Lembaga Kebudayaan Betawi (LKB) turut berpartisipasi melalui pemaparan mengenai sejarah, filosofi, dan perkembangan budaya Betawi. Kehadiran LKB diharapkan dapat memperkaya pemahaman masyarakat tentang keterkaitan antara kuliner, tradisi, dan identitas budaya Betawi.

Melalui NOTB 2026, DPD IKABOGA DKI Jakarta berharap kuliner Betawi tidak hanya dikenal sebagai warisan cita rasa, tetapi juga menjadi media pelestarian budaya, penguatan identitas daerah, serta penggerak ekonomi kreatif di tengah perkembangan Jakarta sebagai kota yang terus tumbuh dan bertransformasi.
[PusakoNews.com/red]