55,7 Kilogram Organ Hewan Kurban Tidak Layak Konsumsi Dimusnahkan di Jakarta Timur

PusakoNews.com, Jakarta Timur - Suku Dinas Ketahanan Pangan, Kelautan dan Pertanian (KPKP) Jakarta Timur menemukan sebanyak 55,7 kilogram organ hewan kurban yang tidak layak konsumsi dalam pelaksanaan pemeriksaan kesehatan hewan kurban di berbagai lokasi pemotongan di wilayah Jakarta Timur. Seluruh organ yang dinyatakan tidak memenuhi standar kesehatan tersebut langsung diafkir dan dimusnahkan guna menjamin keamanan pangan bagi masyarakat.

Kepala Suku Dinas KPKP Jakarta Timur, Taufik Yulianto, mengatakan temuan tersebut diperoleh dari hasil pemeriksaan kesehatan hewan kurban yang dilakukan selama dua hari, yakni pada 27 hingga 28 Mei 2026, di 232 titik lokasi pemotongan hewan kurban.

“Berdasarkan hasil pemeriksaan daging kurban selama dua hari tersebut, ditemukan sebanyak 55,7 kilogram organ hewan yang harus diafkir karena tidak layak konsumsi. Seluruh organ tersebut langsung dimusnahkan agar tidak dikonsumsi masyarakat,” ujar Taufik, Jumat (29/5).

Ia menjelaskan, organ yang diafkir terdiri atas hati seberat 39,15 kilogram, paru-paru 22,75 kilogram, jantung satu kilogram, ginjal dua kilogram, serta organ lainnya dengan total dua kilogram. Organ-organ tersebut ditemukan mengalami kondisi yang tidak memenuhi standar kesehatan dan keamanan pangan.

Sebagai langkah antisipasi agar organ yang telah diafkir tidak disalahgunakan, petugas melakukan pemusnahan dengan metode khusus. Organ-organ tersebut terlebih dahulu dicampur dengan cairan pembersih lantai sebelum dikubur.

“Metode ini dilakukan untuk memastikan organ yang sudah dinyatakan tidak layak benar-benar tidak dapat dimanfaatkan kembali maupun dikonsumsi masyarakat,” jelasnya.

Selain melakukan pemeriksaan organ dan daging kurban, petugas gabungan juga melakukan pemeriksaan kesehatan terhadap ribuan hewan kurban, baik sebelum maupun sesudah penyembelihan. Selama dua hari pelaksanaan pemeriksaan, tercatat sebanyak 6.878 ekor hewan kurban telah diperiksa.

Jumlah tersebut terdiri dari 1.956 ekor sapi, satu ekor kerbau, 3.915 ekor kambing, dan 701 ekor domba. Pemeriksaan dilakukan secara menyeluruh guna memastikan seluruh hewan yang dipotong dalam kondisi sehat serta layak untuk dikonsumsi masyarakat.

Dalam pelaksanaannya, Sudin KPKP Jakarta Timur melibatkan sebanyak 177 personel gabungan. Tim tersebut terdiri dari 48 personel Dinas KPKP DKI Jakarta, 47 personel Sudin KPKP Jakarta Timur, 23 anggota Perhimpunan Dokter Hewan Indonesia (PDHI), 49 mahasiswa Sekolah Kedokteran Hewan dan Biomedis IPB, serta 10 anggota Pramuka Saka Taruna Bumi Jakarta Timur.

Taufik menambahkan, kegiatan pemeriksaan kesehatan hewan kurban masih terus berlangsung pada hari ini di sejumlah lokasi pemotongan hewan kurban di Jakarta Timur. Beberapa lokasi yang menjadi sasaran pemeriksaan di antaranya Kantor Unit Pengelola Angkutan Sekolah (UPAS) Dinas Perhubungan DKI Jakarta di Jalan Haji Bokir bin Dji’un, Kelurahan Dukuh, Kecamatan Kramat Jati; Gedung Plaza PP di Jalan TB Simatupang, Kelurahan Gedong; serta SMP Al Azhar di Jalan Dr Sumarno, Pulo Gebang.

Menurutnya, pengawasan dan pemeriksaan kesehatan hewan kurban menjadi langkah penting untuk menjamin keamanan pangan masyarakat, khususnya pada momentum Hari Raya Iduladha.

“Pemeriksaan dilakukan untuk memastikan hewan kurban yang disembelih dalam kondisi sehat dan daging yang dibagikan kepada masyarakat aman untuk dikonsumsi,” tandasnya.
[PusakoNews.com/red]